Quante volte capita di avere gente a cena e non sapere come stupirli?

Che siano il vecchio gruppo di amici (una ragazza che vorremmo ci invidiasse almeno per la cucina o un ragazzo che stiamo adocchiando da un po’…),
i parenti al completo (una zia acida o una suocera saccente non mancano mai!), o semplicemente il nostro fidanzato (…”sei proprio una donna da sposare”…Magari!!!), provate a buttare le vostre energie nel dolce.

La Cheese Cake, dolce tipico americano, è molto nutriente e adatto anche ai bambini, da provare in questa ricetta che vi farà leccare i baffi!

Ingredienti:

·       4 uova;

·       100 g. di burro;

·       400 g. di philadelphia;

·       6 cucchiai di zucchero;

·       4 cucchiai di farina;

·       200 g. di panna liquida;

·       100 g. di biscotti secchi tipo “novellini”:

·       sale.

Preparazione:

Rivestite di carta da forno una teglia con fianco apribile da 24 cm di diametro.

Sbriciolate finemente i biscotti e incorporateli al burro fuso. Impastate il composto e stendetelo nella teglia in modo uniforme per creare la base.

Sbattete molto bene le uova con un pizzico di sale e lo zucchero; aggiungete la farina, il philadelphia e la panna liquida e mescolate fino a quando il composto non sarà ben omogeneo.

Versate la crema sulla base precedentemente preparata e infornate a forno caldo a 175 gradi per 40 minuti.

Sfornata e raffreddata, spalmate la torta con marmellata ai frutti di bosco.

Buon Appetito!

Tags: cheese cake - dolci - ricette - torte

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