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In tema di ricette sfiziose ecco una ricetta molto particolare, facile da realizzare e soprattutto d'effetto, dove il dolce e il salato si incontrano facendo scintille nel nostro palato.

 
Ingredienti:

- Penne rigate;
- Burro;
- Panna da cucina;
- Prosciutto a dadini o per chi la volesse più saporita la pancetta;
- Cipolla tagliata molto sottile;
- Granella di pistacchio (preferibilmente pistacchio di Bronte);

Tags: bronte - cucina - mangiare - pennette al pistacchio - pistacchio - ricetta - ricette - sicilia

In tema di coccole e delizie ecco una ricetta che saprà sia deliziare il palato che offrirci un'occasione per realizzare qualcosa di piacevole con la nostra dolce metà

Ingredienti

- 250 gr di biscotti secchi;
- 100 gr di ricotta;
- 100 gr di cioccolato fondente;
- 100 gr di zucchero;
- 50 gr ci cacao in polvere;
- 100 gr di burro;
- 70 gr di nocciole;
- Per la posa occorre la pellicola da cucina;

Tags: cioccolato - dolce - dolci - ricetta - ricette - salame turco

Il 14 Febbraio si celebra la festa di San Valentino

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La torta cioccophila nasce, per sbaglio, dall'unione delle ricette del tiramisù e della cheesecake.

Ingredienti:

Pan di spagna già pronto, 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 500gr di philadelphia, caffè zuccherato, glassa di cioccolato.

Preparazione:

Cominciamo ovviamente dalla crema.

Rompete le uova, separando tuorli ed albumi. Unite lo zucchero con i tuorli e ,successivamente, la philadelphia fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi. Montate gli albumi a neve e poi, molto dolcemente, uniteli alla crema precedentemente preparata. Cominciate a mettere il composto in frigo per farlo raffreddare.

Prendere ora il pandispagna e dategli la forma che più gradite (io, ad esempio, per Halloween, ho dato la forma di piccole bare). Inzuppate il primo strato con il caffè che avete già preparato e zuccherato secondo il vostro gusto (potete inzupparlo anche con del liquore dolce se preferite). Presa la crema dal frigo, spalmatela su tutto il pandispagna. Coprite il tutto con il secondo strato di pandispagna e inzuppate anche questo.

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